Domaine Sol Payré - Imo Pectore - Terroir des Aspres - 2023 Ce Chardonnay reflète à merveille

Ce Chardonnay reflète à merveille cette approche artisanale et engagée

· Vignes de 120 ans · Argiles rouges et silex sur roche calcaire · Potentiel de garde : 10 à 15 ans

portée par des tanins serrés et une belle intensité

Parfait pour accompagner un bar en croûte de sel ou un wok de légumes croquants

Domaine Sol Payré - Imo Pectore - Terroir des Aspres - 2023 Ce Chardonnay reflète à merveilleLa dgustation Des armes de mre et de cerise noire se mlent des accents dpices et de garrigue. La bouche se dploie avec ampleur, porte par une matire gnreuse et des tanins fondus. On limagine idalement sur une cte dagneau grille aux herbes. propos de la cuve Cet assemblage de Mourvdre, Syrah et Carignan met en avant la richesse aromatique du Roussillon. Le choix dun levage diffrenci en bois pour le Mourvdre et en cuve inox pour les autres cpages offre