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ou coulez la mousse pleine masse avec insert central
Saupoudrez légèrement de farine de maïs pour un démoulage facile
Sortir l'entremets du congélateur juste avant pulvérisation
hauteur 77 mm
Perles Craquantes Dulcey 35% recette-bento-cake ou coulez la mousse pleineValrhona Perles Craquantes Dcor et Texture Perles Craquantes Dulcey 35% Perles Craquantes enrobes Dulcey 35%. Texture craquante blonde aux notes biscuites. Perles Craquantes Dulcey 3kg Valrhona. Crales souffles enrobes du chocolat blond Dulcey 35%, cr en 2012 par Frdric Bau. Profil unique : sabl grill, lait caramlis, pointe de sel. Format pro 3kg pour ateliers. Idales en insert croustillant d'entremets blonds, dcor de tartes caramel, ou inclusion dans