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relevées par des notes subtiles de noisette
La bavette demande une cuisson maîtrisée
ou à la poêle à feu doux pendant 30 à 35 min avec un peu d’huile
qui met en avant la simplicité et l’authenticité du bon produit
Basse Côte de Veau carte cadeau relevées par des notes subtilesLa basse cte de veau est une pice redcouvrir, mi chemin entre tendret et gourmandise. Situe prs de lpaule, elle offre une viande lgrement entrelarde, particulirement moelleuse et goteuse aprs cuisson. Issue de veaux levs sous la mre ou nourris au lait, cette dcoupe se distingue par sa finesse et son fondant. Facile cuisiner, elle sadapte toutes vos envies : grille la pole, au barbecue, rtie au four ou mijote doucement en cocotte avec quelques lgumes
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