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avec une macération de 3 semaines et un élevage d'un an en petite amphore de terre cuite (120 l)
du grand art
Trois parcelles de “Vigne Alte” (Vignes Hautes) sur sol rocheux
avec la matière harmonieuse propre au trousseau
Les Barrieux 2019 Grenache avec une macération de 3Mariage de roussanne et de jacqure, longue macration en grappes entires : un grand blanc complexe et intense, singulier, qui redore magnifiquement le blason des vins de Savoie ! La complmentarit russie de deux grands cpages blancs de la Savoie : jus dor orang plein, superbe palette aromatique (fruits jaunes, abricot), texture de grande vinosit, matire la fois vive, frache, pice et volumineuse.