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garni d’Emmental fondant et nappé d’une crème de tomate confite aux notes sucrées et légèrement acidulées
légumes verts aux oignons confits et pesto de noix
Tartelette de crème de nougat aux amandes
légère et élégante
Champagne Philliponat, Royale Réserve, Non dosé - Brut P/E 2026 garni d’Emmental fondant et nappéCe champagne exprime sans fard la qualit des assemblages non millsims de la Maison Philipponnat. Labsence totale de sucre laisse transparatre dans cette cuve toutes les qualits constitutives du vin, et offre une subtile alliance entre prcision aromatique (notes citronnes, zeste dorange), minralit et vinosit
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