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sauce au vin rouge
VINIFICATION
Le nez puissant révèle des arômes de fruits rouges tels que la framboise et le cassis et des notes de réglisse
Température de vinification 29°C
Chorey-Les-Beaunes "Les Beaumonts" Louis Chenu Père & Filles Style:2019 sauce au vin rougeVin Biologique CEPAGE 100% Pinot Noir VINIFICATION La mthode de vinification est traditionnelle, avec une macration froid de 6 jours. La cuvaison dure environ deux semaines. Avec remontages et pigeages rguliers Ce vin est lev pendant un an en fts de chne de 1 3 vins, pas de fts neuf afin de prserver sa fracheur et son aspect fruit. Cette cuve nest pas filtre ni colle et peut donc prsenter une petite pastille sur le ct de la bouteille. DEGUSTATION La
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