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Utilisation
en mettant en valeur vos créations sucrées tout en respectant l’esprit de ces célébrations
Chaque gramme apporte une richesse chocolatée
Le pochoir inclus permet de sublimer la finition
Chlorure de Calcium – 750 g Colorants en Gel UtilisationChlorure de Calcium 750 g Le chlorure de calcium Sosa est lingrdient indispensable pour russir la technique de sphrification, que ce soit en version directe ou inverse. Utilis en complment de lalginate de sodium, il provoque la raction chimique permettant de former des sphres parfaites au cur liquide, emblmatiques de la cuisine molculaire. Caractristiques principales Origine : synthtique, qualit alimentaire Forme : flocons blancs, got et odeur neutres