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Japon en finition
format pro
Saupoudrer sur des pièces de viande à rôtir (volaille ou rôti de viande blanche) préalablement huilée ou humidifiée ou élaborer une marinade à base d'huile et badigeonner au pinceau
Elle sert également d'ingrédient technique pour épaissir sauces et appareils
Fève de tonka poudre tubo 300ml | 170g Angleterre Japon en finitionLa fve Tonka en poudre, parfum envotant. Graine d'un arbre d'Amrique du Sud, la fve Tonka s'utilise comme la muscade, ici dj rduite en poudre. Sa saveur intense mle vanille, caramel, amande, miel et foin coup, et sublime crmes, glaces, flans, chocolats et mme certains plats sals. doser avec parcimonie pour sa puissance. Le tubo de 170 g se conserve l'abri de la lumire. Format : tubo 170 g (300 ml carton de 6).
US$ 22.00
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