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Un aspect fort intéressant de sa vinification réside dans l’application d’une technique ancestrale et singulière
Servi en plat principal avec du maigre et sa sauce citronnée
ce vin est réalisé à 100% avec du Chardonnay et peut ainsi recevoir la dénomination de "Blanc de Blanc"
LA PETITE HISTOIRELe Sauvignon Blanc est un des cépages blancs les plus représentés à Genève
CORNALIN COEUR DU CLOS Appellation:AOC Valais Un aspect fort intéressant deEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerises noires, menthol, rglisse, poivre noir PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cornalin LA PETITE HISTOIREPuissance et profondeur, oublier en cave. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Gibier poil (cerf, chevreuil, sanglier), viandes rouges rassies sur os. Sauces riches et corses. DESSERTS Fondant au chocolat noir. Fromages affins. NOUS L'AVONS DGUST Servi au plat principal avec un magret de canard sauvage