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à partir de réalités de la nature
où ils empruntent des chemins inattendus
anges et héros mythiques
c'est tout un choc
Rôtir auteurquebecois à partir de réalités deUne rtissoire, un four, de bons ingrdients: il n'en faut pas plus pour cuisiner des plats succulents! Pour Jean Franois Plante, rtir les aliments est la meilleure faon de les sublimer et la mthode de cuisson la plus facile pour prparer des repas simples ou sophistiqus couronns de succs. En suivant les conseils du chef, matrisez l'art du rtissage cuisson lente ou vive qui concentre les saveurs et confre des textures parfaites aux viandes, volailles,
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