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Elle se déguste en fines tranches lors des raclettes accompagnée de fromages d'Ossau
mijoté à perfection avec une sélection rigoureuse de morceaux tendres et juteux
Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur
préparée et mise en conserve avec soin pour préserver toute sa richesse de goût
GRILLADE DE PORC (SOUS VIDE) Sélectionnez un poids:5 KG Elle se déguste en finesLa Grillade de porc est connue pour tre une pice de choix pour vos barbecues. Elle est situe le long de la palette (lomoplate du cochon) et du carr de cte (le haut de la colonne vertbrale). Peu paisse, elle est caractrise par des fibres tout en longueur. Sa chair est lgrement grasse, plutt tendre et goteuse. Conseil: Vu la finesse et la tendret du morceau, privilgiez une cuisson la pole, au grill ou la plancha mais toujours sur un feu moyen pour ne
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