KORIN KAGUYA WA-SANTOKU 180 multi-usages Magnifique couteau Yanagi forgé en

Magnifique couteau Yanagi forgé en acier blanc n°1 (Shiro-Ichi) par Maître Ikeda

The santoku

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Sushikiri means sushi slicer in Japanese

KORIN KAGUYA WA-SANTOKU 180 multi-usages Magnifique couteau Yanagi forgé enLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Le wa santoku , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le