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ainsi que l'ensemble aromatique des autres baies de fruits rouges
La 12ème cuvée de Demi est magnifique
Le vin est ensuite transféré en fûts de chêne français et vieilli pendant huit mois avant la mise en bouteille
Les tiges et les grappes entières ajoutant de l'élégance
Dormilona "Rojo" Tempranillo/Syrah 2022 Xavier Goodridge ainsi que l'ensemble aromatique desRojo est un rouge vif, frais et juteux, issu de Tempranillo et de Syrah du vignoble Yungarra. Les fruits sont rcolts la main et traits avec douceur, puis conservs sur peaux pendant une courte priode dans des ovodes et des cuves ouvertes, avant d'tre presss et vieilli en ft de chne franais. Vous remarquerez d'abord les fruits mrs, la framboise et la canneberge, ainsi que l'ensemble aromatique des autres baies de fruits rouges. Il se distingue par sa