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une matière à la fois dense et pure
Très minoritaire dans le vignoble du Beaujolais
issu de vieilles vignes de la parcelle Val Colas Robin à Polisot
vinification en cuve Inox : une image du patrimoine viticole de l'Empordà tel que Salvador le défend
Valentia 2017 Macabeu une matière à la foisVieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arnes granitiques, macration 4 jours avec les peaux, levage en cuve Inox et fts de chtaignier : l'affirmation de l'identit d'un terroir travers un cpage caractristique mais devenu trs minoritaire. Belle complexit aromatique notes de fruits, de fleurs, d'pices et belle minralit qui exalte le caractre singulier de la cuve.
US$ 149.00
US$ 130.00