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Récoltés le matin
de fenouil et de bergamote s’allieront parfaitement à un fromage de chèvre ou à un persillé (roquefort
Ses notes de citron
Possibilité de traces d’acidité volatile
Macabeu Blanc 2015 Spiritueux Récoltés le matinMacabeu Blanc 2015, Domaine le Temps Retrouv Les macabeus qui composent cette cuve sont gs de quarante ans et croissent dans un mlange complexe dargile, de silice, de schiste riche en mica, de quartz et de gneiss. Michal Georget pollinise le vignoble en y implantant des abeilles. Les raisins sont directement presss, et llevage est dun an en vieux fts de 400 litres. Vin naturel sans sulfites ajouts.