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La uva se fermenta a temperatura controlada
Un millesimato di straordinaria struttura
Il Valtellina Superiore DOCG "Sassella" Riserva di Aldo Rainoldi proviene dalle uve di nebbiolo coltivate nei vigneti dei comuni di Castione Andevenno e Sondrio
hoja de té
spumante metodo classico extra brut cave privee farfalla 2018 ballabio W4041_nostrum_bianchi La uva se fermenta aPaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori fragranti, note di agrumi e frutta secca e toni floreali. All'assaggio ricercato, fresco, sapido e di pieno appagamento. Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut di Ballabio, come suggerisce anche il nome, una delle etichette pi prestigiose della Cave Prive, cio della "cantina privata" dell'azienda. Disponibile in un numero limitato di bottiglie, nasce da due
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