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El corazón se corta en cuartos y se sirve tibio con aliño encima
Entera o molida
en láminas finas con limón y sal
En el refrigerador se pone duro y hay que sacarlo un rato antes de usarlo
Lechuga Chilena (u) verdura El corazón se corta enEsta es la opcin cuando quieres una ensalada bien firme sin llenar el refrigerador de verdura que despus hay que botar. La lechuga chilena por unidad llega entera, con las hojas de afuera puestas; cada cabeza pesa cerca de 1,2 kilos y da alrededor de cuatro porciones. Una cabeza para dos o tres das Para dos personas que almuerzan verdura fresca casi a diario Cuando la receta necesita apenas unas hojas y no una fuente entera Si ya tienes otras verduras
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