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La añada 2021 del Pavillon mantiene el equilibrio entre fruta y estructura
lo que añade profundidad y complejidad sin dominar el carácter frutal
poniendo especial atención en la crianza sobre lías para aportar textura y complejidad sin perder frescura
despliega una combinación refinada de frutas negras maduras
Domaine Grand Cuvée Tradition 2016 festivins 2 La añada 2021 del PavillonEl Domaine Grand Cuve Tradition 2016 es un ensamblaje de Savagnin y Chardonnay, criado durante tres aos bajo velo en barricas de roble, un mtodo tradicional del Jura que aporta complejidad y profundidad al vino. Esta crianza sin relleno permite la formacin de un velo de levaduras en la superficie del vino, desarrollando notas caractersticas de frutos secos, especias y una marcada mineralidad. En nariz, despliega una combinacin intensa de nueces,
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