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VAMOS PASTORCILLOS 12
Dulces sueños
en la Unidad 6 se describe el proceso de abordaje de la enfermedad con un planteamiento clínico y en la Unidad 7
- FUTURE NOSTALGIA 02
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS FEINBERG JOEL VAMOS PASTORCILLOS 12Esta obra es una introduccin a la Ciencia de los Alimentos, en la cual se destaca la importancia de las tcnicas q procedimientos implcitos en la preparacin de alimentos de ptima calidad. Se describen los conceptos cientficos necesarios para estudiar a los alimentos como sistemas qumicos complejos. El material tcnico se presenta en una secuencia lgica. Sin ser ste un tratado de Qumica o Biologa, seala la importancia de estas ciencias en la preparacin
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