Domaine Duffau Sortileges BIO 2020 Wine discovery set In de namiddag worden de

In de namiddag worden de olijven naar de pers gebracht waar ze worden gescheiden van de bladeren en takken en vervolgens worden geplet tot een pasta

heldere fruitigheid

Het heeft tonen van vijgen

laag in alcohol en met veel frisheid

Domaine Duffau Sortileges BIO 2020 Wine discovery set In de namiddag worden deSortilges betekent in het Frans betovering en verwijst naar deze wijn als een toverdrank. In deze fruitige wijn is elke druif geparfumeerd met zijn eigen aroma's: zwarte bes is typerend voor Braucol, peper tonen komen voornamelijk van Duras, zoethout uit Syrah terwijl Merlot een bosbessenaroma's uitdrukt. De wijn is gerijpt in roestvrijstalen tanks voor 8 maanden en snel gebotteld om zijn fruit te behouden. Het sulfietgehalte in deze wijn is zo laag,