Dry aged T-bone grasgevoerd (Galicia) Dry aged gesneden van de vang van

gesneden van de vang van het rund

Het indrukwekkende ribbeen zorgt voor een stoere presentatie en maakt deze tomahawk perfect voor de barbecue of een speciaal diner

De grijze hoodie van ZAGT Amsterdam is simpelweg een fijne trui voor wie ZAGT een warm hart toedraagt

Kort grillen op hoge temperatuur zorgt voor het beste resultaat

Dry aged T-bone grasgevoerd (Galicia) Dry aged gesneden van de vang vanDeze dry aged T bone is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De T bone combineert twee stukken vlees: de malse ossenhaas en de smaakvolle entrecote, gescheiden door het karakteristieke T botje. Perfect voor grill of gietijzeren