Akita Kinmon, X3 Anzuiro rosé Shirakiku Deze sake kan het best

Deze sake kan het best gekoeld of op kamertemperatuur worden gedronken en past bij oneindig veel gerechten

een beetje fris door de melkzuren

Umeshu is al te vaak een massaproduct

De ideale sake om de Yamahai methode te begrijpen

Akita Kinmon, X3 Anzuiro rosé Shirakiku Deze sake kan het bestType: Junmai Polijstgraad: 70% Rijstvariant: Menkoina Alcoholpercentage: 15% Deze sake gaat verder op hetzelfde elan als de 'instap' X3, dus ook gebrouwen met drie keer meer koji dan normaal. Menkoina is een zeldzame rode rijstsoort. Een gedeelte van de rijst wordt niet gepolijst gezien de rode kleur zich vooral aan de buitenkant bevindt. Het resultaat is een elegant, lichtroze sake met een rijk umami karakter (niet te verwonderen met het intens