Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole 2018 Vol Wit rueda Rueda spaanse-wijnen Een brutaal en eigenzinnig Champagnehuis

Een brutaal en eigenzinnig Champagnehuis

typische riesling tonen

gelegen in de Saar-regio

Deze aroma's openen de weg voor een smaak die zowel elegant als harmonieus is

Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole 2018 Vol Wit rueda Rueda spaanse-wijnen Een brutaal en eigenzinnig ChampagnehuisDruif en vinificatieDeze wijn wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, afkomstig van het Premier Cru perceel Clos de la Fussire, een monopole van Xavier Monnot in Maranges. De wijngaard ligt op klei kalksteenbodem met een uitstekende zuid tot zuidoostelijke expositie. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en gedeeltelijk ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 12 tot 14