Gibault Sauvignon Blanc Touraine Overige Bubbels lombardije Lombardije italiaanse-wijnen Na de gisting wordt de

Na de gisting wordt de wijn afgevoerd zonder de harde persing

Na de zachte persing waarbij alleen het beste sap vrijkomt mag deze rode wijn gedurende 22 maanden rijpen op eikenhouten vaten

Pas later zal de uiteindelijk blend worden samengesteld en zullen de flessen met gist voor een periode van minimaal 3 jaar de kelders in gaan

Mede door haar ziltige karakter past zij extreem goed bij van alles uit de zee

Gibault Sauvignon Blanc Touraine Overige Bubbels lombardije Lombardije italiaanse-wijnen Na de gisting wordt deAl jaren onze meest geliefde witte wijn uit het Touraine gebied te Frankrijk. De wijnranken van de familie Gibault staan langs de oever van de Cher, hierdoor krijgen de ranken veel zon uren, voldoende vocht maar ook koele nachten. Hierdoor is de uiteindelijke oogst van de Sauvignon Blanc druiven uniek en hebben ze veel kracht kunnen opbouwen van de prachtige leef omgeving. De oude ranken van wel 40 jaar staan aangeplant in een voedzame bodem vol kalk