Robin Heetkamp - Het mayonaiseboek culinaire geschiedenis er zit voor iedereen wat

er zit voor iedereen wat lekkers tussen

verse ingrediënten en superfoods

Tevens in dit boek extra uitleg en voorbeelden van het koolhydratenuur

zoals ananas

Robin Heetkamp - Het mayonaiseboek culinaire geschiedenis er zit voor iedereen watgeschiedenis techniek recepten Mayonaise: een bijzondere saus. Vol, romig, filmend. Bijna iedereen is er dol op. Natuurlijk bij de frites (of friet!), gebakken aardappelen en snacks. Maar met mayonaise kan zo veel meer! Veel (hobby )koks vinden mayonaise maken moeilijk. Het is ook een complex product. Olie en azijn kan je eigenlijk niet met elkaar mengen. Maar met behulp van een beetje eigeel lukt dat ineens wel en ontstaat die overheerlijke, volle en