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con macerazione lunga sulle bucce (circa 20-30 giorni) per garantire massima estrazione aromatica e tannica
Abbinamenti culinari:
10% Cabernet Franc Barrique
Cheval Blanc 1er Grand Cru St
Bellavista Extra Brut Alma "Assemblage 1" DOCG 150 CL Nebbiolo con macerazione lunga sulle bucceBellavista Alma Gran Cuve Extra Brut "Assemblage1" Franciacorta DOCG 150 CL Denominazione: Franciacorta DOCGProduttore: BellavistaRegione: Lombardia, ItaliaVitigni: Chardonnay 88%, Pinot Nero 11%, Pinot Bianco 1%Formato: 75 CLGradazione alcolica: 12. 5% vol Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox per la maggior parte delle basi; circa il 35% fermenta e affina in piccole botti di rovere bianco per 7 mesi. Assemblaggio di oltre 70 selezioni di