Hebo Toscana Rosso IGT 75 CL Nerello Mascalese AbbinamentoCarpaccio di trota salmonata e

AbbinamentoCarpaccio di trota salmonata e storione con bavarese di pomodoro fresco

Salumi e formaggi stagionati (pecorino)

È ideale come aperitivo e si abbina bene con formaggi freschi di capra o pecora e con formaggi stagionati molto salati

Si abbina splendidamente a piatti della tradizione siciliana come agnello al forno

Hebo Toscana Rosso IGT 75 CL Nerello Mascalese AbbinamentoCarpaccio di trota salmonata eUve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese Colore: rubino lucente. Profumo: sentori di amarena, violetta, mirtillo, frutti rossi croccanti, cenni vegetali e minerali. Sapore: fresco, sapido, slanciato, tannini calibrati e gentili. Finale fruttato e pulito Abbinamento gastronomico: perfetto con primi piatti di terra, secondi piatti di carne bianca (pollame nobile arrosto o farcito) e carni rosse alla brace, formaggi stagionati.