Cofanetto 30 gianduiotti tavoletta bianco Ingredienti: fave di cacao Belize

Ingredienti: fave di cacao Belize 68%

L'Esperienza prevede un breve excursus sul metodo di produzione del cioccolato accompagnato dalla degustazione di due dei cioccolati più rari del mondo: Chauo e Porcelana

Raccolta: 2024

Segue una degustazione guidata di cinque cioccolati Grand Crù monorigine (tra cui il raro Porcelana Venezuela) accompagnati da un calice di vino dolce o da un'alternativa analcolica

Cofanetto 30 gianduiotti tavoletta bianco Ingredienti: fave di cacao BelizeCofanetto regalo da trenta gianduiotti artigianali. Gianduia un tipo di impasto di cioccolato nato a Torino nel 1806 da ingegnosi cioccolatai torinesi che, durante il blocco napoleoni sostituirono lormai costosissimo cacao con la nocciola tonda gentile delle Langhe. Enrico Rizzi si inserisce nel solco di questa tradizione, per reinventare i gianduiotti con la creativit che lo contraddistingue. Pistacchio cioccolato bianco con un blend di tre