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in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione aromatica dell’uva
LO STILE HENRI GIRAUD
Frequenti delestages e rimontaggi all’aperto hanno consentito un’ottima estrazione aromatica e freschezza in termini di acidità dei mosti
macerazione in Tino di acciaio inox da 70 Hl
Dom Pérignon Vintage 2012 Champagne AOC Brut 0,75L con cofanetto a in piccole cassette da 15Lequilibrio tra energia, precisione e profondit in una delle annate pi espressive della Maison. Introduzione Dom Prignon Vintage 2012 uno Champagne Millesimato prodotto esclusivamente nelle annate ritenute meritevoli dalla Maison Dom Prignon. Nato da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai migliori vigneti della Champagne, interpreta il carattere della vendemmia 2012 con uno stile intenso, raffinato e capace di evolvere nel tempo.