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Carni rosse: L'Amarone si abbina particolarmente bene con carni rosse grigliate o arrosto
la carne di Wagyu italiano 100% e le spezie di questa salsiccia crea un'esperienza gustativa avvolgente e unica
da servire in un tagliere importante o da portare a tavola quando basta poco per fare bella figura
con lievi sentori di legno e fumo
Pancetta fresca di maiale nero semibrado Scegli peso e formato:1 kg tutto un pezzo Carni rosse: L'Amarone si abbinaLa pancetta di maiale nero si distingue per un tenore dei tessuti decisamente pi sodo rispetto al maiale rosa. E' contraddistinta da una quantit notevole di grasso superficiale estremamente interessante al palato, per una sua consistenza oleosa, pi amabile rispetto a quello del maiale rosa tradizionale. Gli strati di grasso e magro sono meno frequenti della pancetta tradizionale, e il magro sempre minore del grasso e di un colore rosso acceso.