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Dagli un po' d'aria e guardalo evolversi nel bicchiere
1 Amour Vachè - Gamay 2024
Dopo la presa di spuma resta sui lieviti per oltre 24 mesi
dove ha rivoluzionato l’approccio alla viticoltura
Les Goulats rosé 2020 gastronomia Dagli un po' d'aria ePinot Nero 100% Vol. 13% Deg. 23 05 23 Brut Nature Emilien Feneuil, Champagne, Francia. Champagne Ros de macration (o ros de saigne) ottenuto 100% da Pinot Noir, prodotto nella zona Montagne de Reims, nel villaggio di Chamery, in una parcella Les Goulats. Il vino vinificato con fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinato in botti di legno di secondo passaggio. Dopo la presa di spuma resta sui lieviti per oltre 24 mesi, con sboccatura a
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