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Al naso si percepisce una mineralità salina distintiva
questo vigneto gode di un’esposizione a Sud piena ("Sorì" in piemontese indica proprio il versante più soleggiato) e di un suolo bianco
danno vita a questa grappa che si evolve in barriques di roveredi Allier e Limousin
L'affinamento prosegue in legno per esaltare la complessità e la setosità del sorso
Champagne Les Romaines Blanc de Noirs Premier Cru 2012 | Hugues Godmè Bourgogne Rouge Al naso si percepisce unaLo Champagne "Les Romaines" di Hugues Godm un capolavoro sartoriale, un'autentica gemma da collezionisti che ridefinisce le potenzialit espressive del Pinot Meunier. Questo straordinario Lieu dit (singola parcella) nasce da un fazzoletto di terra di appena 0,39 ettari situato nel comune di Villedommange, un villaggio storicamente vocato e classificato Premier Cru nella zona della Petite Montagne de Reims. Il vigneto si distingue per un substrato