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Prima annata 1986
Fermenta e matura in acciaio dove svolge anche la malolattica per poi essere imbottigliato ed affinato per qualche mese
alle minestre di verdure
PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 24 mesi
Etna Rosso DOC Contrada Dafara 2020 Benanti 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese Enrico Gatti Prima annata 1986Denominazione. Etna D. O. C. Rosso Sulla Montagna. Vigna in Contrada Dafara Galluzzo, versante Nord dellEtna, allinterno del territorio del Comune di Castiglione di Sicilia (CT). Contrada particolarmente vocata per il Nerello Mascalese. Altitudine: 750 m s. l. m. In Vigna. Nerello Mascalese in purezza. Il suolo vulcanico sabbioso, ricco di scheletro e di minerali, a reazione sub acida. Le piante sono coltivate ad alberello, con una densit dimpianto di
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