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avvengono all'interno della stessa
É un taglio pregiato e raro
La razza Hereford è una delle razze irlandesi da carne più importanti al mondo
tra le carni più pregiate al mondo
PICANHA SASHI avvengono all'interno della stessaLa pi famosa ed inimitabile: Sashi Finlandese! Sashi un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef sintende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantit di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale particolarit che rende la nostra sashi unica proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il connubio
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