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Questo metodo tradizionale conferisce all'Antica Delizia Infornata un carattere unico e una qualità artigianale inimitabile
per un aperitivo sfizioso e gustoso
la quale conferisce alle freselle la tipica biscottatura acquisita in seguito alla cottura sul piano del forno
Confezione da 400g
Peperoni Cruschi da friggere Questo metodo tradizionale conferisce all'AnticaIl peperone crusco un peperone rosso dolce che viene essiccato e fritto per pochi secondi in olio: l'escursione termica fa s che diventi crusco, cio croccante. Il peperone cos cucinato pu quindi essere usato come contorno o come snack, oppure come ingrediente di altri piatti tipici della regione, come ad esempio il baccal alla lucana, le strascinate orecchiette con cime di rapa e peperoni cruschi, le olive schiacciate e anche nei soffritti di verdure
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