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seconda settimana di settembre
Segue la fermentazione fresca con ceppi di lievito aromatico per esaltare la vigorosa scorza varietale del Sauvignon Blanc
Anche se bisogna attendere almeno fino al 1815 perché la distilleria acquisisca il suo nome definitivo
dai toni cremosi e tostati a cui fanno seguito le note di frutta essiccata e matura
Sancerre AOC Cuvée Caillottes 2022 Jean Max Roger 0,75L — Vino Bianco Loire Sauvignon Blanc Calice medio seconda settimana di settembreColore giallo paglierino. Al naso prevalgono le note di fiori bianchi e i toni agrumati. Al palato denota buona struttura e complessit, con note di frutta fresca e agrumi, sostenute da una bella vena acida. A tavola accompagna molto bene i men di pesce: antipasti di mare, crostacei, coquillage, pesce crudo o cucinato in modo semplice. Si accosta bene anche alle carni bianche delicate. Da provare con i formaggi di capra, anche aromatizzati alle erbe.
US$ 49.50
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